BootVis hat bei meiner 4200rpm Notebook Platte ziemlich viel gebracht. Quicktime habe ich deaktiviert, cftmon usw auch.
Aber wenn deine Platte wirklich nur 5MB/s schafft, sehe ich da das Problem. Selbst ältere 7200rpm Platten sollten zumindest 20MB/s schaffen wenn nicht sogar wesentlich mehr.
Wie sind denn die Specs deines PCs? CPU, RAM usw.
Ist die BootPartition an "erster Stelle" oder hast du sie eher am Ende schreiben lassen? Da Daten mehr am Rand der Platten schneller gelesen werden als näher im Inneren.
Edit: Bevor jemand kommt mit "glaub ich nicht"
Newer hard disks take advantage of this fact by storing more information on the outer tracks of the disk than they do on the inner tracks, a process called zoned bit recording. They also have higher transfer rates when reading data on the outside of the disk, since more of it spins past the head in each unit of time.